Avec REC Riviera
Centre de formation
Cannes et Alpes-Maritimes,
développez vos compétences en service et
en hospitalité
Elever votre professionnalisme
en restauration
Nos formations
Techniques
Accueil Client et Hospitalité
Offrez une expérience mémorable à vos clients dès leur entrée.
Techniques
Accueil Client et Hospitalité
Offrez une expérience mémorable à vos clients dès leur entrée.
Gestion des réclamations des clients
Gestion des réclamations des clients
Présentation REC Riviera
Dans l’univers de l’excellence, chaque détail reflète votre signature, l’exception réside dans la perfection du service.
Nos formations sont conçues pour développer vos compétences et offrir une expérience client mémorable.
Celles-ci vous permettent d’acquérir des aptitudes concrètes et immédiatement applicables pour garantir une interaction client exceptionnelle.
Grâce à des formateurs issus du secteur du la restauration haut de gamme et étoilée et une méthode mêlant la théorie et la pratique.
REC Riviera, c’est aussi un service coaching sur votre restaurant :
· Audit complet de la qualité de service
· Optimisation des processus de travail
· Coaching et accompagnement sur mesure.
Pourquoi se former avec REC Riviéra ?
- Pour un service égal pour l’ensemble de votre établissement.
- Pour son accompagnement sur-mesure.
- Pour ses conseils personnalisés.
- Pour son expertise et expérience dans le secteur de la restauration
- Pour ses solutions adaptées à vos besoins spécifiques
- Pour ses engagements pour vos résultats tangibles et durables.
Pourquoi se former avec REC Riviéra ?
- Pour un service égal pour l’ensemble de votre établissement.
- Pour son accompagnement sur-mesure.
- Pour ses conseils personnalisés.
- Pour son expertise et expérience dans le secteur de la restauration
- Pour ses solutions adaptées à vos besoins spécifiques
- Pour ses engagements pour vos résultats tangibles et durables.
Tout commence par un diagnostic initial pour déceler vos forces et vos faiblesses.
A partir de ce diagnostique, nous vous proposons une série d’actions et de formations personnalisées et adaptées à vos besoins.
Les avis de nos clients
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Le centre de formation REC Riviera possède la certification Qualiopi restauration
Le marché de l'emploi a changé
Dans le secteur de la restauration, le marché de l’emploi a radicalement changé.
Aujourd’hui, l’offre et la demande se sont inversées, et ce sont désormais les employés qui choisissent l’établissement où ils souhaitent travailler.
Face à une pénurie de personnel qualifié, il devient primordial pour les restaurateurs de se distinguer en créant un environnement de travail attractif.
La clé pour retenir les talents réside dans une approche de “nurturing”des employés, où leur bien-être et leur développement professionnel sont mis en avant.
Un employé bien formé et bien traité est un employé fidèle.
Investir dans la formation et le bien-être de ses équipes permet non seulement d’améliorer la qualité du service, mais aussi de renforcer la stabilité et la pérennité de l’établissement.
Optez pour une gestion moderne et humaine, et transformez votre restaurant en un lieu où il fait bon travailler, attirant ainsi les meilleurs talents du marché.
FAQ
Les formations REC Riviera sont-elles finançables par un OPCO (AKTO) ?
Oui, la majorité des formations proposées sont finançables par votre OPCO qui peuvent s’appliquer à la prise en charge totale ou partielle des coûts de nos formations, notamment AKTO.
REC Riviera est certifié Qualiopi, ce qui garantit l’éligibilité au financement.
N’hésitez pas à solliciter un accompagnement administratif pour le montage de dossier.
Existe-t-il des programmes de formation sur-mesure, adaptés à mon établissement ?
Oui, il est possible de concevoir des programmes totalement adaptés à vos besoins et contraintes, que ce soit pour le contenu (vente additionnelle, gestion des réclamations, SOP, etc.)
Les formations sont-elles proposées à distance ?
Oui, des sessions peuvent être réalisées en distanciel (Zoom, visio conférence), ou en présentiel directement sur site, selon vos préférences et besoins.
Quel est le coût d'une formation serveur/formation métier ?
Le tarif dépend du format, de la durée et du nombre de participants. Des forfaits sont proposés, et le financement via votre OPCO peut modifier le reste à charge pour votre établissement.
Quelle est la durée d’une formation serveur/métier ?
La durée dépend de la formation choisie, avec des modules complets (7h ou 14h).
Est-ce possible de former uniquement mes équipes dans mon restaurant ou hôtel (intra) ?
Oui, il est possible d’organiser des formations intra sur votre site, pour cibler vos équipes exclusivement et aborder vos problématiques propres.
Peut-on former des saisonniers ? Ces contrats sont-ils éligibles au financement OPCO/AKTO ?
Oui, les saisonniers sont éligibles, sous réserve que le contrat soit en cours durant la formation.
Puis-je bénéficier d’un accompagnement administratif pour la demande de prise en charge ?
Oui, REC Riviera propose un accompagnement administratif complet pour la demande de financement, voire même la gestion totale du dossier si besoin.
Quels contenus ou techniques sont abordés dans la formation serveur/métier ?
- Accueil client et posture professionnelle
- Techniques de vente additionnelle (upselling)
- Vente de vin et Accords mets et vins
- Gestion des situations difficiles et réclamations clients
- Organisation et standards de service (SOP)
Quelles sont les méthodes pédagogiques utilisées en formation ?
Méthodes interactives et gamifiées, jeux de rôle, mises en situation pratiques, outils ludiques (ex : jeu de cartes accord mets-vins), adaptation sur le terrain.
Quels sont les horaires et modalités générales de la formation ?
Par défaut : 9h-12h30 et 13h30-17h15,
Avec adaptation possible selon l’activité du restaurant/hôtel et les contraintes opérationnelles ( en demi-journée par exemple).
Comment faire si je n’ai pas de salle de réunion ?
Des solutions de location de salles sont possibles à Mandelieu et Mouans-Sartoux.
Si votre question n’apparaît pas dans la liste ci-dessus, n’hésitez pas à nous la poser en direct.
REC Riviera
tel 06 81 28 44 26
mail : recriviera@gmail.com