Service Class
Formation "les essentiels" pour les brigades en salle
10 h de formation pour transformer votre service
en expérience client
et votre chiffre d'affaires en preuve
Formation e-learning pensée pour les brigades de salle
Votre brigade en salle est-elle prête pour la saison estivale ?
Il est encore temps de la former pour le 1er juillet : un service fluide
face à vos clients français et étrangers.
Offre spéciale formation – disponible avant la haute saison :
Pourquoi choisir Service Class
Dans un contexte où les établissement peinent à recruter du personnel qualifié en salle, la formation des équipes devient un levier de votre performance.
D’après une étude 2026 de France Travail, 44,3% des recrutements dans la restauration sont jugés difficiles et 56% seront du personnel saisonnier.
Un sondage IPSOS (enquête 2022), 30 % des Français utilisent l’anglais au travail, mais seulement 9 % se jugent bon.
Le manque de formation pratique et de repères terrain fragilise la confiance de vos brigades, impactant directement la qualité du service et l’expérience client, … ainsi que votre chiffre d’affaires.
Toutefois des phrases clé peuvent tout changer et rendre le service plus fluide, sans déséquilibrer votre service.
Service Class répond à ses enjeux en 2 à 3 jours seulement :
- en redonnant des bases solides,
- en préparant concrètement les brigades pour la saison,
- en renforçant la confiance,
- en prennant les commandes sans hésitation en français et en anglais,
- en proposant desserts et vins avec naturel (up-selling facile) créant des moments mémorables… et augmentant le ticket moyen.
Le contenu de votre formation
Modules structurés, pratiques et directement applicables
Module 1 : Comment accueillir tous types de clientèle
Module 2 : Prendre la commande phrases clé + prise de commande fluide en français et en anglais.
Module 3 : Up-selling et cross-selling : techniques pour augmenter l’addition sans être insistant.
Module 4 : Gérer les objections réponses professionnelles aux réclamations et demandes particulières.
Module 5 : Saluer et fidéliser : clôture élégante + incitation subtile aux avis Google positifs.
Découvrir le profil de mes équipes avec SERVICE CLASS
Investissez dans un service d’excellence
Si chaque membre de votre brigade augmente son ticket moyen de 3€ par table, la formation est amortie en quelques services et le reste, c’est du bénéfice net.
Tarifs
1 APPRENANT
497 €
par apprenant – accès 2 mois
Accès complet – tous les modules + bonus
3 APPRENANTS
1 350 €
soit 450 €/apprenant
10 % idéal pour une équipe pilote
10 APPRENANTS
Sur devis
Tarif groupe dégressif
Condition préférentielles pour les groupes hôteliers
*Tarif pour un accès individuel à la formation en ligne.
- Offre spéciale « prêt pour été » : à partir de *497 €
Les bénéfices de la formation Service Class par type de poste
Serveur
- Prendre une commande complète en français et en anglais,
- expliquer les plats avec les bons mots quelque soit la nationalité du client;
- comprendre et relayer une réclamation au chef de rang avec rareté et sang-frais
- proposer des compléments de manière discrète
Chef de rang-MH
- Orchestrer les clients dans un parcours fluide, en gérant avec calme,
- gérer une réclamation avec diplomatie, en français et en anglais
- prendre en charge une demande alimentaire particulière,
- échanger avec la clientèle internationale sans peur
Sommelier
- Décrire un accord mets-vins à une table,
- recommander une bouteille avec assurance, avec le vocabulaire adéquat, couleur, cépage, année, …
- comprendre une demande de vin spécifique,
- proposer un vin en anglais sans friction,
- proposer une gamme de vin supérieur, avec des arguments subtiles.
Ce que disent les premiers utilisateurs
En tant que Directeur de restaurant, je cherchais une formation qe mon équipe pouvait suivre sans bloquer le planning. SERVICE CLASS coche les deux cases : flexible et immédiatement applicable.
Les résultats sur le ticket moyen ont été rapides.
Une application très bien conçue pour apprendre le vocabulaire et les postures spécifiques à la restauration. C'est concret, rapide et idéal pour gagner en assurance face aux clients français et étrangers. Je recommande !
Alors je trouve ça super intuitif !
J’ai appris plein de choses que j'ai appliqué dès le service suivant.
Une application très utile pour réviser les bases du service en français et apprendre l’anglais.
Même si je parle déjà anglais, j’y ai appris beaucoup de nouvelles expressions et du vocabulaire professionnel vraiment utilisé au travail.
Formation lancée en 2026 – pour les établissements pionniers
FAQ
Formation 100 % en ligne, disponible partout en France.
Toutefois, le diagnostic est accessible sur ordinateur, tablette ou smartphone.
La formation, elle, n’est accessible que sur ordinateur. Pourquoi ?
SERVICE CLASS est une formation professionnelle conçue pour être suivie pendant le temps de travail, dans un cadre clair et encadré. L’accès sur ordinateur permet :
- d’éviter toute formation hors planning sur mobile,
- de respecter les obligations de l’employeur,
- de garantir un usage réellement professionnel.
L’objectif est un apprentissage sérieux, directement applicable sur le terrain dès le 1er service.
Plateforme e-learning accessible 24h/24.
Formation courte, conçue pour être appliquée directement en service, avec environ 10 heures d’implication réelle.
Cette formation est souple : avec des modules courts et pédagogiques de 15-20 min.
Elle permet d’acquérir rapidement les bases essentielles du service, immédiatement applicables en situation réelle.
L'apprenant peut avancer à son rythme et revenir sur des points essentiels si besoin. A ce moment là ,elle dure plus longtemps. La formation repose sur la pratique utile dès le premier service.
La plateforme d'e-learning est accessible 24h/24, vous choisissez l’heure de connexion.
SERVICE CLASS est une formation professionnelle conçue pour être suivie pendant le temps de travail, dans un cadre clair et encadré.
En raison de l’accès depuis l'ordinateur, la formation hors planning sur mobile est ainsi évitée. Si bien que les obligations employeur sont respectées et garantit un usage réellement professionnel.
L’objectif est un apprentissage sérieux, applicable immédiatement sur le terrain.
La plateforme est accessible pendant 2 mois à partir de la 1re connexion du salarié.
Cette formation s’adresse à tous les établissements français : brasseries, restaurants gastronomiques, hôtels, pour faire monter en compétences vos équipes en salle notamment :
- serveurs et serveuses
- chefs de rang
- responsables de salle
- équipes en hôtellerie-restauration.
Cette formation s'adresse à l'ensemble du territoire français. Elle est disponible en e-learning.
Que votre établissement soit à Paris, Bordeaux, Rennes, Lille, Strasbourg ou Nice nous vous aidons à former vos brigades.
REC Riviera est un centre de formation spécialisé en restauration et en hôtellerie.
Service Class met à profit son expertise issue du terrain, du vécu des formateurs et du retour d’expérience des brigades de salle.
Rec Riviera est un centre de formation spécialisée dans la restauration et l‘hospitalité. Nos formations sont réalisées par des experts du secteur.
Les stagiaires repartent avec :
- un PDF de synthèse à chaque module
- un glossaire des pratiques professionnelles.
Cette offre est réservée aux établissements hôteliers et aux restaurants.
Votre service RH ou votre direction peut souscrire pour une partie ou l’ensemble du personnel.
Rapprochez-vous du service concerné au sein de votre entreprise.
Cette formation n'est pas accessible au
Service Class est une formation professionnelle, mais elle n'est pas référencée Qualiopi. Elle n'est donc pas éligible à une prise en charge OPCO ou CPF.
C'est un choix délibéré : en restant hors circuit de financement, nous avons pu concevoir une formation 100 % terrain, sans compromis pédagogiques liés aux contraintes administratives des certifications.
La bonne nouvelle : à 497 € par apprenant, Service Class est amortie dès le premier mois si le participant génère simplement de 3 € de chiffre d'affaires supplémentaire par table. Une approche simple, concrète, directement mesurable en salle.
C’est une dépense de fonctionnement, rapidement rentabilisée par l’activité — sans dépendre de dispositifs de financement pour en constater les bénéfices.
Prêt pour un service gagnant ?
*Tarif pour un accès individuel à la formation en ligne.